Dieser Barbera Wein stammt aus dem Anbaugebiet Colli Tortonese, das im südöstlichen Zipfel des Piemont mit der Stadt Tortona als Zentrum gelegen ist. Im Vergleich zu den bekannteren Barbera D'Asti und Barbera D'Alba weist der Barbera Tortonese oft ausgeprägtere Eigenschaften auf: zum Beispiel einen höheren Alkohol- und Säuregehalt sowie eine massivere Struktur. Wenn im Holzfass ausgebaut, können sehr hochwertige Barbera Weine entstehen, die durch ihre Vollmundigkeit, Konzentration und großem Ausbaupotenzial beeindrucken.
Der Weinberg aus dem die Trauben für den Montagnola Barbera Colli Tortonese stammen, besteht aus sechzig Jahren alten Rebstöcken. Aufgrund des Alters der Rebstöcke ist die Wuchsigkeit der Reben geringer, was zu höheren Konzentration in den Beeren und damit zu einer hohen Qualität beiträgt. Die Handlese findet im September statt und nach dem Keltern und Abbeeren erfolgt die Maischegärung in Edelstahltanks. Zur Reifung kommt der Wein danach für 15 Monate in gebrauchte Barrique, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Erst nach weiteren 12 Monaten der Lagerung auf der Flasche gelangt der Wein in den Handel.
In der Nase zeigt der Barbera Noten von Pflaumen und Veilchen vor einem Hintergrund von Tabak und Lakritz. Der Geschmack ist vollmundig, dicht und gut strukturiert mit feiner Säure, die den hohen Alkoholgehalt wunderschön ausgleicht. Ein Babrera von großer Eleganz und Komplexität.
Trinkreife: sofort und während der nächsten acht Jahre. Als Speiseempfehlung schlagen wir Braten, rotes Fleisch, gegrilltes und gereiften Käse vor.
Die kleine Weinkellerei Cascina Montagnola befindet sich idyllisch gelegen in der Nähe der Gemeinde Viguzzollo, die zum Anbaugebiet Colle Tortonesi im südöstlichen Teil Piedmonts zählt. Dort betreibt die sympatische Kultwinzerin Donatella Giannotti auf gut 14 Hektar Rebfläche organischen Weinbau unter anderem mit der fast ausgestorbenen weißen Rebsorte Timorasso. Donatella gehört heute zu den absoluten Top-Produzenten dieses Weines, der zu den besten Weißweinen Italiens zählt und auch als “weißer Barolo” bezeichnet wird. Erwähnenswert ist ebenfalls der organisch produzierte Cortese Weißwein, der eine ungewöhnliche und beeindruckende Kraft und Mineralität hat.
Der Barbera passt perfekt zu sehr schmackhaften Gerichten. Hervorragend zu Nudeln, Reis und Suppen, geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch und Käse mittleren Alters. Perfekt auch zu Vorspeisen und Aufschnitt.
Piemont
Colli Tortonese
Rotwein
trocken
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