Timorasso Trauben - Cascina Montagnola | Babarolo Weinhandel GmbH

Cascina Montagnola

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    Engagement und Liebe zur Natur

    Im Jahr 1977 haben Donatella und ihr Mann Bruno ihr Mailänder Leben hinter sich gelassen und eine herunter gewirtschaftetes Anwesen im südöstlichen Teil Piedmonts, bestehend aus  6 Hektar Ackerland mit einem großen Obstgarten, sowie 4 Hektar Obstbäume, gekauft. Zum Anwesen gehörte auch die Villa Margherita, eine Jugendstilvilla aus dem frühen 1920er Jahren.
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    2 Produkte

    Das biologische Weingut im Colli Tortonesi Anbaugebiet

    Laut Donatella war es Liebe auf den ersten Blick, obwohl die Villa sich in einem desolaten Zustand befand und komplett renoviert werden musste. Nach der Fertigstellung der Villa haben sich Donatella und Bruno mit all ihrer Energie und Leidenschaft darauf fokussiert ein Unternehmen auf die Beine zustellen, dass sie nach ihren eigenen Vorstellungen und Werten erschaffen konnten und dass im Laufe der Zeit eine stetige Weiterentwicklung vollzogen hat. Heute gehört das Weingut zu den absoluten Spitzenerzeugern der autochthonen Rebsorte Timorasso, die fast schon ausgestorben, jetzt aber zu den besten Weißwein Sorten Italiens zählt und oft auch als " weißer Barolo" bezeichnet wird.


    Innovation und Tradition das Leitmotiv


    “Das vielfältige Angebot des Unternehmens spiegelt unsere Vision wider, die auf einer gelungenen Integration traditioneller und innovativer Aspekte beruht, wobei das Territorium stets respektiert wird. Was uns jedoch besonders auszeichnet, ist der Wert, den wir dem Faktor Zeit beimessen:


    "Unsere Weine reifen lange, auch nach der Abfüllung in Flaschen, so dass wir bei einigen Sorten authentische historische Serien haben. Die Philosophie ist, dass der Wein als Ausdruck der Frucht und gleichwohl des Anbaugebiets betrachtet wird."

    Produkttitel Ca' del Baio 2020 Barbaresco Asili DOCG Ca' del Baio 2020 Barbaresco Autinbej DOCG Ca' del Baio 2020 Barbaresco Vallegrande DOCG
    Alkoholgehalt 15% vol 15% vol 15% vol
    Allergene hinweis enthält Sulfite enthält Sulfite enthält Sulfite
    Ausbau Großes Eichenholzfass Großes Eichenholzfass Großes Eichenholzfass
    Flasche 750 ml 750 ml 750 ml
    Gaumen große Harmonie, Elegance gut ausgewogen vollmundig
    Geschmack trocken trocken trocken
    Nase breite Duftpalette fruchtige Noten breite Duftpalette
    Passt zu Lamm, Kalbfleisch Risotto, Kalbfleisch Lamm, Kalbfleisch
    Rebsorte Nebbiolo Nebbiolo Nebbiolo
    Trinktemperatur 16-18°C 17-20°C 16-17°C