La Ca Növa 2022 Barbaresco Montestefano DOCG

Weinbeschreibung

Leuchtend tiefes Rubinrot. In der Nase offenbaren sich reife Erdbeeren – erinnert an die elegante Gariguette – vereint mit zarten Vanillenoten, weißen Blüten, klirrend präziser Sauerkirsche und einem belebenden Touch Orangenzeste. Eine feine erdige Nuance zieht sich wie ein roter Faden durch das Aromenspiel – von Anfang an ein Finessen-Wunder.

Am Gaumen weiß der Montestefano 2022 durch vibrierende Eleganz zu begeistern: saftige rote Frucht, überzogen von feinkörnigen, kalkigen Tanninen – typisch für den warm-konzentrierten Jahrgang. Im langen Nachhall sorgt eine weiße Pfefferwürze für Frische und animierende Spannung. Kraftvoll, ohne laut zu sein – eine wahre Demonstration von Feinheit und Balance.

Warum dieser Montestefano begeistert

• Pur und terroirbetont: Die kalk- und lehmhaltigen Böden des Montestefano-Hangs schenken dem Wein eine feine Mineralität und Struktur.
• Konzentration durch Technik: 48 Tage auf der Maische und der Ausbau in großen Fässern sowie lange Reife im Fass verleihen Tiefe und Komplexität.
• Eleganz statt Power: Obwohl klar strukturiert, besticht der Wein durch Feinheit – ideal für Genießer, die Anspruch an Klarheit in Frucht und Stil legen.

Speiseempfehlung

Perfekter Begleiter zu edlen Fleischgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse. Elegant, aber präsent – ein Wein, der mit Stil auf dem Tisch steht.

Fazit

Der La Ca Növa Montestefano Barbaresco 2022 ist ein beeindruckendes Beispiel für klassischen Piemontese-Nebbiolo: kraftvoll in Struktur, aber ungeheuer fein in seiner Fülle. Ein echter Geheimtipp, der sich weiß, im Glas zurückzunehmen und dennoch lange im Gedächtnis bleibt.

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