La Ca Növa

La Ca Növa 2021 Langhe Nebbiolo DOC

Piemont
Barbaresco
Rotwein
trocken
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16,00 €
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Grundpreis: 21,33 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 8 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Passt zu: Lamm, Kalbfleisch, Schweinefleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-17°C
  • Weinbau: Biologisch/Organisch

    • Ein Langhe Nebbiolo 2021, der mit reichhaltiger Frucht, harmonischer Ausgewogenheit, struktureller Raffinesse und einer beeindruckenden Eleganz beeindruckt. Eine klare Empfehlung, besonders angesichts des hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses.

    Die Trauben, aus denen der La Ca Növa Langhe Nebbiolo 2021 DOC hergestellt wird, werden sorgfältig von Hand gepflückt und sofort verarbeitet. Die Gärung erfolgt anschließend in einem großen, offenen Eichenholzbottich. Danach verbringt der Nebbiolo 12 Monate in österreichischen Eichenholzfässern, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche reift, bevor er schließlich in den Verkauf gelangt.

    Die herausragenden Merkmale dieses La Ca Növa Langhe Nebbiolo 2021 DOC sind frische, fruchtige Aromen, ein leicht würziger und samtiger Geschmack, eine bemerkenswerte Dichte, eine ausgewogene Struktur mit fein ausgereiften Tanninen und eine lebendige, gut integrierte Säure. Trinkfenster: 2023-2031 

    Das immer noch relativ unbekannte Weingut La Ca Növa produziert Jahr für Jahre Spitzen Nebbiolo Weine, die eine Klasse für sich sind und die mit den besten Barbaresco und Nebbiolo Weinen mithalten können. Dies zu sehr fairen Preisen, die weit unter dem Preisniveau vergleichbarer Spitzennebbiolo liegen. La Ca Növa betreibt seit Jahren biologischen Weinbau.

    Ein Wein, der mit fast allen Gerichten einer Mahlzeit harmoniert. Vor allem mit reichhaltigen und würzigen Speisen mit Fleisch- oder Gemüsesaucen. Auch sehr gut zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Nebbiolo

    Dieser Barbaresco ist ein guter Begleiter zu weißem Fleisch, Lamm, Risotto, reifem Käse

    		Großes Eichenholzfass 10 Jahre
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Montefico Nebbiolo

    geschmortem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Montestefano Nebbiolo

    geschmortem Fleisch, Lamm, Kalbfleisch, reifem Käse

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    La Ca Növa 2021 Barbera D'Alba DOC Barbera

    Der Barbera passt sehr gut zu Gegrilltem, Nudelgerichten mit Wurst oder Schweinebraten mit gerösteten Kartoffeln.

    		 Großes Eichenholzfass 10 Jahre