Giovanni Manzone

Giovanni Manzone 2016 Barolo Gramolere Riserva DOCG

Piemont
Monforte D'Alba
Rotwein
trocken
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77,00 €
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Grundpreis: 102,67 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 15+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: breite Duftpalette
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 17-20°C
  • Weinbau: The Green Experience

    • Der Barolo Riserva Gramolere wird nur in besonders wertvollen Jahrgängen von der Manzone Familie hergestellt und etwa 7 Jahre nach Lese mit nur einer limitierten Produktion auf den Markt gebracht. Der Barolo Jahrgang 2016 zählt zu den bedeutenden der letzten Jahrzehnte und davon zeugt der Manzone 2016 Barolo Gramolere Riserva. Ein wahrhaft einzigartiger und hochwertiger Barolo Lagenwein!

    Die Handlese der Trauben findet im Oktober statt, und die sorgfältig ausgesuchten Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt danach mit spontaner Hefe in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks. Die Reifung wird dann über einen fünfährigen Zeitraum in großen Eichenholzfässern durch geführt. Nach eine Ruhephase in Zementtanks wird der Barolo schließlich zur weiteren Reifung in Flaschen abgefüllt. Erst dann kommt der Barolo Riserva in den Handel.

    In der Nase dominieren intensive Düfte und harmonische Noten von roten Früchten. Am Gaumen hat der Barolo eine angenehme Wärme, Weichheit mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Das präsente Tannin zeigt schon viel Reife und das lange Finish hat leicht würzige Noten. Ein vollmundiger Barolo, der durch seine Eleganz, Finesse und Komplexität besticht. Trinkfenster: 2022-2036+

     

    Die Manzone-Familie führt ein familieneigenes Weingut, dessen Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Die eigentliche Weinproduktion begann jedoch erst 1965 unter Giovanni Manzone, dem Vater des heutigen Besitzers Mauro. Mauro stieg dann 2005 nach erfolgreichem Oenologie-Studium in das Unternehmen ein. Die Familie verfolgt eine handwerkliche Philosophie, überwacht alle Prozesse persönlich und praktiziert eine naturfreundliche Landwirtschaft ohne Insektizide oder Düngemittel. Die Weinherstellung erfolgt interventionlos, mit Handarbeit vom Rebschnitt bis zur Abfüllung. Die Weinberge mit den renommierten Lagen Castelletto und Gramolere, hochgelegen und steil, bringen konzentrierte und langlebige Barolo-Weine hervor.

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Antonio Galloni, Vinous:

    Manzone gehört zu den Weingütern im Barolo Gebiet, die das Potenzial haben, in die Welt der Elite aufzusteigen. Die Weine der letzten Jahrgänge waren hervorragend!

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Bricat DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Edelstahl / Eichenholzfass 15 Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Castelletto DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 15 Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Gramolere DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 12 Jahre
    Giovanni Manzone 2021 Barbera D'Alba DOC Le Ciliegie Barbera

    Dieser Barbera harmoniert mit  frischer Pasta und frischem Tomatenragout, fleischhaltigen Soßen, Focaccia , weißes Fleisch, sardischer Pecorino-Käse und gesalzenen schwarzen Oliven.

    		 Edelstahl / Eichenholzfass 6 Jahre
    Giovanni Manzone 2021 Langhe Nebbiolo DOC Il Crutin Nebbiolo

    Dieser Nebbiolo passt hervorragend zu fleischbasierten Hauptgerichten wie Braten, geschmortes Fleisch, Trüffelgerichten und Käse.

    		 Großes Eichenholzfass 8 Jahre
    Giovanni Manzone 2022 Dolcetto D'Alba DOC Le Ciliegie Dolcetto

    Dieser Dolcetto harmoniert sehr gut mit frischen Nudeln und Hülsenfrüchte, Spaghetti mit frischer Tomatensauce; Focaccia  geschnittener Salami, sardischer Pecorino, gesalzene schwarze Oliven; frischer Ricotta-Käse.

    		 Edelstahltank 4 Jahre