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Piemont
La Morra
Rotwein
trocken
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Conca so heisst dieser in La Morra gelegener Weinberg, der mit nur 0.7 Hektar Rebfläche einer der kleinsten, aber gleichzeitig auch einer der renommiertesten im gesamten Anbaugebiet ist. Er dient fast vollständig als Heimatblock von Revello. Der Name "Conca" leitet sich von der konkaven Form des Weinbergs ab, die die Wärme einfängt und die Reben verwöhnt, so dass die Weine eine kräftigere Struktur und Fleischigkeit aufweisen als die Weine aus höher gelegenen Lagen. Dieser Weinberg wird von 5 Erzeugern beansprucht, wobei Revello nicht nur der größte Landbesitzer ist, sondern auch derjenige, der sich am meisten für die Erhaltung des natürlichen Ökosystems einsetzt. Die Reben wurden 1954 auf kalkhaltigem und lehmigem Boden gepflanzt. Der 0,7 Hektar große Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und liegt 250 Meter über dem Meeresspiegel.
Die Trauben normalerweise Im Oktober werden von Hand geerntet und nach der Entrappung und leichten Pressung zur Gärung in horizontale Rotationsgärbehälter gegeben , wo sie 6 bis 8 Tage auf den Schalen bleiben. Die restliche Gärung erfolgt danach in Edelstahltanks vergoren. Zur Reifung wird der Barolo anschließend 24 Monate lang in gebrauchten französischen Barriques (60%) und neuen Barriques (40%) ausgebaut. Nach einer halbjährigen Flaschenlagerung kommt der Revello Barolo Conca dann in den Handel.
Der Barolo Conca ist ein Wein mit viel Persönlichkeit, der aufgrund seiner geografischen Lage sehr strukturierte Weine mit einem ernsthaften Tanninprofil hervorbringt, die eher untypisch für La Morra sind.
Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Beeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Rosenblüten. Es gibt auch Anklänge von Gewürzen, Tabak, Teer und einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen ist der Ravelli Barolo Conca kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenem Tannin und einer ausgewogenen Säure. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von Nuancen von dunkler Schokolade, Leder und einem Hauch von Unterholz ergänzt. Der Wein zeigt eine beeindruckende Länge und einen lang anhaltendentes Finish.
Der Ravelli Barolo Conca ist ein herausragender Rotwein, der Liebhaber/innen von anspruchsvollen Weinen begeistern wird. Er passt gut zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkoteletts oder geschmortem Wild. Es ist ein Wein für besondere Anlässe oder um ihn mit Freunden und Familie zu teilen und gemeinsam zu genießen. Trinkfenster: 2023-2035
