Fratelli Borgogno

Fratelli Borgogno 2022 Gavi DOCG Weißwein

Piemont
Gavi
Weißwein
trocken
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Grundpreis: 17,33 €/l
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 4 Jahre
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: frische Noten
  • Rebsorte: Cortese
  • Weinbau: Biologisch/Organisch

    • Der Gavi ist der klassische Weißwein im Piemont schlechthin.

    Er wird zu 100% aus den Trauben der einheimischen Rebsorte Cortese gekeltert. Diese Rebsorte gedeiht sehr gut auf tonhaltigen Kalkstein Böden, die man um den kleinen Ort Gavi herum, dem Namensgeber dieses Weins, vorfindet.

    Die Handlese der Trauben findet normalerweise Ende August/ Anfang September statt. Nach dem Abbeeren erfolgt eine kurze Kaltmazeration im Stahltank. Der nächste Schritt ist die Gärung, die langsam in einem thermisch kontrollierten Tank unter Verwendung speziell ausgewählter Hefen durchgeführt wird. Auch zum Ausbau kommt der Gavi Wein für sechs Monate in einen Edelstahltank. 

    Dieser Gavi beeindruckt durch seine Frische, Lebendigkeit und fuchtigen Noten wie Apfel oder Zitrus. Die Säure ist präsent, aber gut balanciert und fühlt sich am Gaumen sehr angenehm an. Ein unkomplizierter Landwein mit guter Struktur, Dichte und viel Trinkfluss. Kühl, 9-10°, genießen. Trinkfenster: 2023-2026

    Seit 1897 produziert die Familie Borgogno den Barolo im Herzen von Cannubi und seit fünf Generationen kultiviert sie liebevoll ihre Weinberge, um einen traditionellen Wein zu produzieren, der die ganze Authentizität unseres Landes vermittelt. Heute wie damals bewahrt dieses ikonische Weingut seinen absolut familiären Charakter. Die Erinnerung an Serio Borgogno, den Großvater der heutigen Eigentümer Emanuela und Federica lebt in seinen Weinbergen und in der Leidenschaft, die er an seine Familie weitergeben konnte, weiter.

    Dieser Gavi-Wein harmoniert gut mit Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten, Geflügel und Salaten.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Fratelli Borgogno 2018 Barolo Albarella DOCG Nebbiolo

    Dieser Fratelli Borgogno Barolo 2018 Albarella passt sehr gut  zu Lamm, Kalbfleisch, Geflügel und reifem Käse.

    		 Tonneaux 15 Jahre
    Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2018 DOCG Nebbiolo

    Dieser Cannubi ist ein wunderbarer Begleiter zu Wild, Braten, rotem Fleisch und reifem Käse.

    		 Großes Eichenholzfass 15+ Jahre
    Fratelli Borgogno Barolo Cannubi Riserva 2015 DOCG Nebbiolo

    Guter Begleiter zu Braten, Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

    		 Großes Eichenholzfass 20 Jahre