Ca' del Baio

Ca' del Baio 2022 Langhe Nebbiolo DOC Bricdelbaio

Piemont
Treiso
Rotwein
trocken
2-3 Werktage Lieferzeit
15,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 20,00 €/l
  • Alkoholgehalt: 15% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 8 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: delikat/angenehm
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-17°C
  • Weinbau: Fair'n Green

    • Ein hervorragender Langhe Nebbiolo 2022  mit frischen, fruchtigen und balsamischen Noten, guter Struktur und geschliffenen Taninnen. Guter Trinkfluss.


    Die Trauben für den Ca'del Baio Langhe Nebbiolo Bric del Baio 2022 DOC werden von verschiedenen Nebbiolo Weinbergen der Familie sorgfältig ausgewählt. Die Lese von Hand findet im September statt und die Trauben werden dann sofort  entrappt und gepresst. Die danach folgende Fermentation findet im Temperatur kontrollierten Edelstahltank statt. Anschließend erfolgt der Ausbau über einen Zeitraum von 12 Monaten im großen Eichenholzfass und erst nach einer halbjährigen Flaschenlagerung kommt der Wein schließlich in den Handel.

    Ca'del Baio Langhe Nebbiolo Bric del Baio 2022 DOC besitzt feine, fruchtige und balsamischen Aromen. Am Gaumen wirkt er sehr frisch mit guter Harmonie und Struktur. Die Tannine sind geschmeidig, die Säure ist gut eingebunden, und das Finish hat mittlere Länge. Trinkfenster: 2023-2030

    Das renommierte Weingut Ca'del Baio befindet sich in Treiso im Barbaresco Anbaugebiet. Ca'del Baio ist ein Familienweingut, das seine Wurzeln bis ins späte 19. Jahrhundert zurückverfolgen kann. Mit Federica, Paola und Valentina leiten bereits die 4. Grasso Generation den Familienbetrieb und haben diesen zu einem der angesehensten  in der Region gemacht. Das Weingut verfügt über Weinberge in den besten Lagen der Umgebung, die perfekte Voraussetzungen für den Anbau von hochwertigen Nebbiolo-Trauben bieten, die die Grundlage für den Barbaresco bilden. 

    Der Nebbiolo passt zu Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch, Risotto und Geflügel.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Ca' del Baio 2020 Barbaresco Asili DOCG Nebbiolo

    Asili harmoniert gut mit geschmortem Fleisch, Lamm, Wild und Steinpilzrisotto.

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    Ca' del Baio 2020 Barbaresco Autinbej DOCG Nebbiolo

    Dieser Barbaresco harmoniert sehr gut mit geschmortem Fleisch, Lamm und Geflügel.

    		 Großes Eichenholzfass 8 Jahre
    Ca' del Baio 2020 Barbaresco Vallegrande DOCG Nebbiolo

    Vallegrande passt sehr gut zu geschmortem Fleisch, Lamm, Kalbfleisch und Pilzpastagerichte.

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    Ca' del Baio 2022 Langhe Nebbiolo DOC Nebbiolo

    Der Nebbiolo passt zu Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch, Risotto und Geflügel.

    		 Edelstahltank 4 Jahre
    Ca' del Baio Barbaresco Asili Riserva 2015 DOCG Rotwein Nebbiolo

    Dieser Asili Riserva harmoniert gut mit geschmortem Rindfleisch, oder Ossobuco, Wildschweinragout, Pasta mit Trüffeln oder gereiftem Hartkäse.

    		Großes Eichenholzfass 20+ Jahre