Attilio Ghisolfi Barolo Bussia 2018 DOCG Rotwein

Piemont
Monforte D'Alba
Rotwein
trocken
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Normaler Preis38,00 €
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Grundpreis: 50,67 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: große Harmonie, Elegance
  • Geschmack: trocken
  • Nase: beerige Noten
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-17°
  • Weinbau: Biologisch/Organisch
  • Dieser Ghisolfi 2018 Barolo ist ein wunderschön ausgewogener Wein von einer renommierter Lage mit großem Entwicklungspotenzial. Hergestellt aus Nebbiolo Trauben, die sorgfältig ausgewählt aus drei verschiedenen Parzellen des Crus Bussia in der Gemeinde Monforte d'Alba stammen. Die dort dominierenden sandigen Sant’Agata Mergelböden  geben den Barolo Weinen ihre Eleganz und Balance.

    Die Handlese ist Ende Oktober und wie bei allen Weinen erfolgt die Gärung ausschließlich unter Verwendung einheimischer Hefen. Die Mazeration dauert etwa 16 Tage bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Die dann folgende Reifung wird in 25 – 30 Hektoliter großen Eichenfässer über 30 Monate durchgeführt. Nach der Abfüllung lagert der Barolo noch ein halbes Jahr auf der Flasche.

    Gianmarco Ghisolfi produziert einen Barolo, der sich von seiner besten Seite zeigt. In der Nase dominieren rote Beeren mit einem Hauch von Kräutern und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Bussia geradlinig und jugendlich herb mit guter Struktur und Dichte. Feinkörnige Tannine beleben diesen Barolo, während die angenehm frische Säure ihn konzentriert hält. Trinkfenster: 2022-2034

    Die Familie Ghisolfi stellt seit Generationen Wein her und hat dabei die reiche Geschichte und das Erbe der Region Langhe bewahrt. Das Weingut befindet sich sehr idyllisch gelegen am Rande der Gemeinde Monforte D’Alba, angrenzend an die Nachbargemeinde Castiglione Falletto. Die Ghisolfi Rebflächen liegen alle in einem der angesehensten Gebiete für den Anbau der Nebbiolo-Traube, die die Grundlage für erstklassige Barolo bilden. Die Kombination aus günstigen Terroir-Bedingungen und der Sorgfalt der Familie bei der Weinherstellung führt zu Barolo und anderen Weinen von höchster Qualität und Ausdruckskraft.

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch.

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    Attilio Ghisolfi Barbera D'Alba Superiore La Lisi 2020 DOC Rotwein Barbera

    Der Barbera passt perfekt zu sehr schmackhaften Gerichten. Hervorragend zu Nudeln, Reis und Suppen, geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch und Käse mittleren Alters. Perfekt auch zu Vorspeisen und Aufschnitt.

    Tonneaux 8 Jahre