The Arborina location is one of the most renowned in the entire Barolo growing region. The Corino family owns almost a hectare of vineyards on this important site with Nebbiolo vines that have an average age of 47 years.
The grapes are handpicked in October and only the best berries are selected for further processing. Fermentation then takes place at a controlled temperature in stainless steel fermentation tanks. The aging and refinement takes place in wooden barrels of different ages for 24 months. The Barolo is not filtered and is kept in the bottle for a further 6 months before it is sold.
The result is very high-quality Barolo red wine with a long shelf life. Fruity, berry and balsamic notes are impressive on the nose, especially ripe raspberries, black cherries, as well as tobacco and coffee beans. The tannins are already well matured and the Barolo has a lot of power combined with great elegance and balance.
A very good accompaniment to roasts, game and red meat. Also with pasta dishes with truffle. Recommended drinking window: 2022-2035 Decant before enjoying
Renato Corino machte sich 2003 vom gleichnamigen Familienbetrieb selbständig. Er hatte seine eigenen Vorstellungen davon, wie man in La Morra einen großartigen Barolo macht. Sein Ansatz war bei der Weinherstellung moderne Techniken in der Weinkellerei zu nutzen und im Weinberg durch nachhaltige Pflege der Reben gesunde und reife Beeren zu produzieren. Seine hochwertigen Barolo Weine sind jung schon sehr zugänglich und weisen einen einzigartigen, opulenten Charakter mit einer reichen Intensität und Eleganz auf. Renato besitzt einige der besten Lagen in La Morra, im Herzen von Barolo.
Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu geschmortem Fleisch serviert wird. Er passt auch hervorragend zu Gerichten mit Fleischsaucen, zu Risotto mit Pilzen, sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch.
Piemont
La Morra
Rotwein
dry
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